Georg Meier Riesling Weyher Michelsberg

Georg Meier’s Riesling Weyher Michelsberg een van de top Riesling wijnen van Weingut Georg Meier.

Een voorbeeld van hoe een warme Pfalz toch spanning en finesse kan bieden. De wijngaard behoort tot de beste van het domein en ligt aan de Haardtrand, waar verschillende geologische invloeden samenkomen. Voor de Michelsberg zijn vooral Buntsandstein en, in bepaalde percelen, graniet van belang; juist die steenachtige ondergrond geeft de Riesling zijn minerale, licht rokerige karakter.

Georg Meier werkt met opmerkelijke precisie: rijpe citrus en geel fruit worden strak gehouden door levendige zuren, terwijl de afdronk droog, ziltig en lang is. Het is geen overdreven aromatische Riesling, maar een wijn die meer wint aan tafel dan bij een vluchtige eerste slok.

Denk aan forel met beurre blanc, gebakken zeebaars, coquilles met bloemkool of kip met citroen en dragon. Ook Aziatische gerechten met gember en limoen kunnen uitstekend werken, mits de saus niet te zoet is.

Serveren rond 10–12 °C; enkele jaren flesrijping beloont geduld.

Land: Duitsland

Streek: Pfalz

Druif: Riesling

Alcohol: 13%

Fles: 0,75l

Smaak: Droog en complex

Hout: Nee

Bevat Sulfiet