Azienda Agricola Altùris Chardonnay , Friuli IGP Nice wine

Friuli-Venezia Giulia behoort al decennialang tot de meest betrouwbare regio's voor verfijnde witte wijnen in Italië. Waar Chardonnay elders gemakkelijk kan uitgroeien tot een zwaar, door hout gedomineerd stijlstatement, kiest Azienda Agricola Altùris met zijn "Nice Wine" Chardonnay voor een benadering die eerder elegantie dan kracht nastreeft – een keuze die de wijn opmerkelijk aantrekkelijk maakt.

Afkomstig uit de grensstreek tussen Italië en Slovenië, profiteert deze Chardonnay van koele nachten en voldoende zonuren, waardoor aromatische intensiteit en frisheid hand in hand gaan. In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met subtiele gouden reflecties. De neus opent met aroma's van rijpe peer, gele appel en witte perzik, gevolgd door nuances van acaciabloesem, citruszeste en een lichte toets van amandel en honing.

In de mond presenteert de wijn zich soepel en evenwichtig, met voldoende rijp fruit om charme te bieden, maar tegelijkertijd met een levendige zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Er is een aangename romigheid aanwezig zonder dat de wijn zijn frisheid verliest. De afdronk is zuiver, zacht kruidig en verrassend persistent.

Ware kwaliteit van een wijn ligt vaak in zijn vermogen om drinkplezier en herkomst te combineren. Deze Chardonnay uit Friuli slaagt daar uitstekend in: toegankelijk zonder simplistisch te worden, verfijnd zonder pretentie.

Mooie Wijn-spijscombinaties zijn: uitstekend bij gegrilde zeebaars, risotto met paddenstoelen, romige pasta's, gevogelte, kalfsvlees, gerijpte harde kazen en schaal- en schelpdieren zoals coquilles of kreeft.

Land: Italië

Streek: Friuli

Druif: Chardonnay

Alcohol: 13,5%

Fles: 0,75l

Smaak: Vol en romig

Hout: Ja, beperkt in Tonneaux

Bevat sulfiet