Cignomoro Pepenero Primitivo

Pepenero Primitivo is een rode wijn die de zonnige rijkdom van Zuid-Italië overtuigend weerspiegelt. In de neus domineren rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen, aangevuld met subtiele tonen van zoethout, cacao en mediterrane kruiden. De smaak is genereus zonder log te worden: sappig donker fruit staat centraal, ondersteund door zachte tannines en voldoende frisheid om het geheel in balans te houden. Het alcoholgehalte is merkbaar, maar goed geïntegreerd, waardoor de wijn een warme, ronde indruk nalaat.

Aan tafel toont deze Primitivo zich bijzonder veelzijdig. Hij combineert uitstekend met gegrild rood vlees, langzaam gegaarde stoofgerechten en pasta’s met rijke tomaten- of vleessauzen. Ook bij pizza met pittige salami of gerijpte harde kazen komt zijn volle fruitigheid mooi tot uiting. Serveer rond 16–18 °C voor optimale expressie van fruit, structuur en kruidigheid.

Land: Italië

Streek: Puglia

Druif: Primitivo

Alcohol: 14%

Fles: 0,75l

Smaak: Vol en zwoel

Hout: Ja

Bevat sulfiet