Schmitt Söhne Eiswein Dessertwein

Eiswein is de Duitse dessertwijn bij Uitstek. Met deze Eiswein toont Schmitt Söhne opnieuw hoe precisie en traditie kunnen samenkomen in een glas dat zowel verleidelijk als verfijnd is.

De combinatie van Riesling en Silvaner levert een wijn op met een opvallende helderheid. Aroma’s van abrikoos, perzik en peer stijgen op uit het glas, gedragen door een zijdezachte honingachtige zoetheid die nooit log wordt dankzij een levendige, bijna kristallijne zuurgraad.

De druiven worden geoogst terwijl ze nog bevroren aan de stok hangen, waardoor alleen het meest geconcentreerde sap wordt geperst. Een techniek die resulteert in een wijn met een opmerkelijke essentierijkdom en tropische fruittonen.

Op de tong is hij vol als een wijn die zijn zoetheid met elegantie draagt.

Deze Eiswein schittert naast fruitige desserts zoals tarte tatin of panna cotta met perzik, maar vormt ook een prachtige tegenhanger voor blauwschimmelkaas of een romige stilton.

Land: Duitsland

Streek: Rheinhessen

Druif: Riesling en Silvaner

Alchohol: 10%

Fles: 0,375cl

Smaak: Edelzoet

Hout: Nee

Bevat sulfiet