Khaketi Bedoba

Saperavi, De trots van Georgië

Een druif die niet alleen kleur en kracht schenkt, maar ook een opmerkelijke diepte. Bedoba Saperavi van Kakheti Company Wine of Georgia is een toonbeeld van hoe traditie en moderne precisie elkaar kunnen versterken.

In het glas toont hij een bijna ondoorzichtige robijnrode intensiteit. Het bouquet opent met zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld door subtiele tonen van viooltjes, laurier en een vleugje grafiet. De smaak is vol en gelaagd, met rijpe tannines die structuur geven zonder log te worden.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is zijn balans: intens maar verfijnd, krachtig maar uitnodigend met een meer dan gemiddelde afdronk die je laat nagenieten.

Hij leent zich uitstekend voor gastronomische combinaties. Denk aan gegrild lamsvlees met rozemarijn, stoofschotels van rund of wild, maar ook aan auberginegerechten en linzenstoof die zijn kruidige diepte accentueren. Bij gerijpte kazen, zoals Manchego of een stevige blauwader, of oude Hollandse brokkelkaas komt zijn donkere fruit en kruidigheid prachtig tot uiting.

Bedoba Saperavi belichaamt de essentie van Georgië: authentiek, karaktervol en onvergetelijk.

Land: Georgië

Streek: Khaketi

Druif: Saperavi

Alcohol: 13,5%

Fles: 0,75l

Smaak: krachtig en complex

Hout: Ja

Bevat sulfiet