Weingut Georg Meier Cabernet Sauvignon Hainfeld kalkmergel Trocken Ortswein 2020

Deze Cabernet Sauvignon Hainfeld Kalkmergel trocken 2020 moet je echt geproeft hebben! En dat is niet zonder trots dat we dit zeggen.

Een overtuigende expressie van Pfalz-terroir, met een opmerkelijke balans tussen kracht en finesse. Afkomstig van kalkmergelbodems rond Hainfeld, biedt deze Ortswein een diepe, robijnrode kleur en een aromatisch profiel dat direct intrigeert: rijpe zwarte bessen, cassis, subtiele paprika en een hint van grafiet en ook een klein beetje kenmerkende menthol. De opvoeding in Franse barriques voegt lagen van geroosterde koffie, cederhout en fijne vanille toe, zonder het fruit te overschaduwen.

In de mond is hij vol en gestructureerd, met stevige maar gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die de wijn zijn ruggengraat geeft. De afdronk is lang, met een elegante kruidigheid en minerale ondertoon die getuigt van zijn herkomst. Deze Cabernet Sauvignon is geen imitatie van Bordeaux, maar een zelfverzekerde Duitse interpretatie die terroir en druif in harmonie brengt.

Een wijn die nu al charmeert, maar ook het potentieel heeft om zich de komende jaren nog verder te ontwikkelen. Georg Meier bewijst hier dat Pfalz niet alleen in wit uitblinkt, maar ook rood met internationale allure kan leveren.

Land: Duitsland

Streek: Pfalz

Druif: Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14,5%

Fles: 0,75l

Smaak: Vol en krachtig

Hout: Franse Barriques

Bevat sulfiet

Biologisch: Ja